えごは、海藻のえご草を煮溶かし、冷やして固めたものです。
山形では、冠婚葬祭など、大勢の人が集まるときにご馳走として振舞われてきました。
ところてんは、伊豆産天草を100%使用した厳選素材。独自製法で、しっかりとした歯ごたえと滑らかさがあります。夏商品の為（4月〜9月中旬頃）、無くなり次第終了となります。